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Format de 100 g
La picanha se savoure idéalement grillée entière
mais également très tendre
recouvre divan ou même comme couverture de survie hivernale
Il est donc conseillé de le cuire à feux doux pendant une très longue période
Filet mignon Size:± 165 g Format de 100 gCette coupe est de loin la plus tendre et fondante, ce qui en fait une coupe trs apprcie des consommateurs. Sans os et sans gras, cette dcoupe a des fibres trs fines et son got est plus dlicat. Cuisson : Cette pice est poler et est son meilleur saignante ou medium saignante. Pour la cuisson parfaite, rfrez vous nos astuces de cuisson ici.
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